thon rouge

La morsure

Ma passion pour le thon me fera jamais défaut.

addict.

Cette inspi qui peut se manger froide comme tiède. En petite entrée comme en plat. C’est l’occasion de te rappeler comment un fumet de poisson.

minuit c’est pas trop tard

J’ai eu un débat sur le thon en boîte avec des potes, et je leur racontais que pour moi, culinairement c’était une hérésie.

The moment

Ces derniers temps pour me challenger, je demande à mes potes de me donner 3 ingrédients et je me débrouille avec ça pour en faire une inspi.

CASCADE – Remix

Cette recette arrive 3 ans après mon retour de Rapa Nui, je l’ai même pas calculé. C’est un de mes meilleurs potes (rencontré à l’autre bout du monde) qui me

Pansement

Tu pourrais me dire pourquoi les tartares de poisson sont toujours présentés cerclés ?