- 1 carotte
- 1 quart de choux
- 1 poire
- 1/2 oignon rouge
- 2 oignons nouveaux
- 1/2 botte de ciboulette
- 1 poignée de pistaches concassés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de mayo
- 2 cuillères à café de sirop d’érable
- sel, poivre, piment rouge en poudre selon convenance
Comment on dit, coléslaw ou coleslaw, je ne sais jamais mais j’ai une recette simple et ultra cool. Efficace en garniture d’un burger ou sur le pouce au déjeuner.
Pour ce faire, munis toi d’une mandoline, une râpe, ou n’importe quoi qui coupe très finement. Râpe une carotte, un quart de choux blanc, une poire (j’ai pris une conférence mais prends la variété que tu veux, il n’y a pas de limite en cuisine), ainsi qu’un demi oignon rouge.
Go saladier.
Rajoute deux oignons nouveaux coupés en rondelles, de la ciboulette ciselée, et des pistaches concassés préalablement torréfiés (rappelle toi torréfié c’est-à-dire grillés sur une poêle chaude sans matière grasse, juste fais gaffe ça crame vite).
Plus qu’à ajouter la vinaigrette et c’est good.
Petit tips, le coleslaw sera meilleur le lendemain !
